無料アフィリエイトここ1番♪無料 人気blogランキングへ 参考になったらクリックしてね♪ banner_04.gif お小遣いゲット!はここをクリック★ まずは、のぞいて確認、無料登録OK♪ あたしは、ここで1万円ゲットしたよ〜

2007年10月28日

こんなたこ焼もありかな?

本日は、おいしい【うどん焼】と【たこ焼】を合体♪
ソースもんにはソースもんで勝負!!


材料;冷凍うどん1玉,キャベツ50g,たまねぎ1/4個,
にんじん少々,豚肉20g(なければタコでもOK!),
ウスターソース,たこやきソース,マヨネ−ズ,青海苔,
天かす,たこ焼き粉100g,お出汁300−350cc,
たまご1個                   


@前段取りでたこ焼き水溶き粉をつくる
    ・たまご1個をさらさらになるまで混ぜる
     (間違えてもたこ焼き粉、お出汁、たまごを同時に
       入れて混ぜようとするのはダメ!)

    ・お出汁とたこ焼き粉をシャカシャカ泡だて器で混ぜる
         (7割程度混ぜる)
   
    ・溶き玉子を加えて、混ぜる

    ※ここで一晩寝かすのがベストです。
       しかし、なかなかめんどくさいので最低3時間は
       冷蔵庫で 寝かせてほしいです。                

Aうどん焼を作る

・野菜はたこ焼き器の穴に入るので
みじん切りに近いサイズ
にカットする

・冷凍うどんは、ボイルする。(麺が、ほぐれたら〇K)  

・ほぐれた麺を冷水で冷し、約1センチ幅にカットする

・豚肉をフライパンで炒め、にんじん、きゃべつ、たまねぎ
 を加え加熱する。軽く塩、こしょうをして7割りくらい
 火を通す

・次に麺を入れ、ウスターソース、たこ焼きソース、
 マヨネーズで薄めに味をつける

・ここでは自分の味で作っていただけたらいいかと思い
 ますが最後の仕上げでソース,マヨネーズ,青海苔,
 カツオ節をかけるので ソースはやや少なめで味付け
 する方がいい

B焼き上げる
・まず、たこ焼き鉄板をあっためる

・油をひく  あまり少ないと くっつきやすくなり 少し多いかな
くらいがちょうどいい

・鉄板があったまったら穴にたこ焼き水溶き粉を少しあふれる
程度まで入れる  ※入れすぎ注意 うどん焼が入るので、
その分のあふれを見込むこと

・揚げ玉(天かす)があれば、少しずつ入れると尚、おいしい

・穴のまわりが円を描くように固まってきます。固まってきたら
うどん焼を穴から少し顔を出すくらいまで入れる。

・すべて入れ終わったら1分間ほど待ちます。

・うどん焼を入れ終わるまでのタイミングがきれいに焼きあがる
かの鍵ともなるので  ゆっくりうどん焼を入れるのであれば
一度火を止めてもいい

・次に穴のぐるりにある生地をうどん焼の上にかぶせていき、
焼けてきたら、ひっくり返す

・こんがりと焼けるまで回しながら焼き上げます。

・焼き上げたら ソース,マヨネーズ,青海苔,かつおぶしを
かけて完成♪♪

     ソースもん  対  ソースもん  これは合うに決まって
    ますよね!?  

    ぜひお試し下さいませ
posted by 毎日たこ焼 at 21:08| 兵庫 | Comment(3) | TrackBack(0) | 合体たこ焼??? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
右斜め上アフィリエイトここ1番♪左斜め上 アフィリエイター専用のアクセスアップサービス
アフィリエイター専用のアクセスアップサービス
無料アクセスアップツールWarp!-mini
URLを入力すると、誰かに閲覧されます。無料ですよ

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。